De Tuinen

Cringletie House is omgeven door zo’n 11 hectare eigen grond. Grote grasvelden, oude bomen, een klein stroompje en overal dat uitzicht!

Tussen de bomen bevindt zich zelfs een grote, uit stenen opgebouwde duiventil. Dit gebouwtje is door Historic Scotland op de monumentenlijst gezet. Zo ook de 400 jaar oude ommuurde tuin.

Vanouds zorgden deze ommuurde tuinen voor de bevoorrading van de keukens van de landgoederen. Met groetenboeren en supermarkten is die functie vervallen. Niettemin wordt in de Cringletie ommuurde tuin nog steeds geplant en gekweekt voor de restaurantkeuken van het hotel. Een waar genoegen!

Om het huis heen zijn door de tuinen en bomen wandelpaden aangelegd. De meeste van deze paden zijn heel gemakkelijk begaanbaar; sommige stukjes zijn een beetje stijl (een goede oefening voor de kuitspieren!).

Het zal niet verbazen dat met zoveel grond en zoveel rust het ook een oase is voor bepaalde dieren. Er zijn b.v. dassen, speciale vogels, soms herten maar helaas ook veel konijntjes. Het is een grote kunst om deze dieren buiten de ommuurde tuin te houden anders zou er van de kroppen sla, de boontjes e.d. niet vreselijk veel overblijven!

Omdat de restaurant keuken niet de hele oppervlakte van de ommuurde tuin nodig heeft, is er ook een quadrant waar gespeeld kan worden: jeux de boules, schaken en dammen. Overal in de tuin staan bankjes en er is altijd wel een plekje te vinden. Het klimaat in de ommuurde tuin is milder dan daarbuiten; wat een muur kan doen!